Om

Et lite kaffebrenneri i enden av Gudbrandsdalen

Her produserer vi spesialkaffe i liten skala, men med stor lidenskap. Vårt hovedmål er å få frem de beste smakene i hver type kaffe, og råvarene er nøye utvalgt med fokus på kvalitet, smak og rettferdig lønn til bonden.

Alle prosesser som kaffebønnene gjennomgår er med på å forme smakene du kjenner i koppen til slutt, – hvor den kommer fra, klima, dyrkingshøyde og jordsmonn, samt tørkeprosess, brenning og bryggemetode. Samtidig er smak så individuelt, og derfor også veldig interessant å jobbe med.

Erli Heldal Hagen overtok driften i januar 2026

Sidsel Madshus startet opp brenneriet i 2017

Lillehammer Kaffebrenneri AS ble stiftet i 2017 av Sidsel Madshus, som investerte i en nydelig ferarri-rød Diedrich IR12 kaffebrenner, og som siden har forsynt både Lillehamringer, Gudbrandsdøler og kaffeentusiaster rundtomkring med nydelig ferskbrent svart gull. I januar 2026 overtok en innfløtt Skjåkvèr driften, med mål om å videreutvikle brenneriet og skape verdens beste arbeidsplass for seg sjøl. Og ikke minst, brenne knakande god kaffe. Med på laget er også Håvard Brennhovd, medeier og sporadisk assisterende altmuligmann.

fra fjellfolk til fjellfolk

Det var alltid stas å få dyppe en sukkerbit i kaffekoppen til bestemor og bestefar da jeg var liten. Et barndomsminne som kanskje har bittelitt av skylda for at jeg hoppa på muligheten til å bli kaffebrenner 30 år senere.

Håper det smaker