Om

Et lite kaffebrenneri i enden av Gudbrandsdalen

Lillehammer Kaffebrenneri AS ble stiftet i 2017 av Sidsel Madshus, som investerte i en nydelig ferarri-rød Diedrich IR12 kaffebrenner, og som siden har forsynt både Lillehamringer, Gudbrandsdøler og kaffeentusiaster rundtomkring med nydelig ferskbrent svart gull. I januar 2026 overtok en innfløtt Skjåkvèr driften, med mål om å videreutvikle brenneriet og skape verdens beste arbeidsplass for seg sjøl. Med på laget er også Håvard Brennhovd, medeier og sporadisk assisterende altmuligmann.

Vi brenner og selger spesialkaffe i liten skala, men med stor lidenskap. Vårt hovedmål er å få frem de beste smakene i hver type kaffe, og råvarene er nøye utvalgt med fokus på kvalitet og smak. Kaffebønnene gjennomgår mange prosesser før de kommer hit, og alle disse er med på å forme smakene du kjenner i koppen til slutt, – hvor den kommer fra, klima, dyrkingshøyde og jordsmonn, samt tørkeprosess, brenning og bryggemetode. Samtidig er smak så individuelt, og derfor også veldig interessant å jobbe med. Håper du finner noe du liker – utvalget vil variere gjennom året.