Kaffi på trammen – Lysbrent
kr179.00
En lysere brent versjon av Kaffi på trammen. Frisk og lett, med hint av sitrus, eple og vanilje
Vintergesha – Lysbrent
kr189.00
Gesha-kaffe fra Peru er kjent for sin komplekse smaksprofil med florale og fruktige smaker. Denne er lysbrent og oppleves lys og frisk, med hint grønn te, jasmin og plomme
Nye kaffetyper er på vei til brenneriet
Vi brenner kaffe hver uke, og har nydelige kaffebønner fra Huanuco, Peru som egner seg utrolig godt både til mellombrent og mørkbrente profiler. Nå venter vi på ny forsyning med bønner både fra Peru, Rwanda, Colombia og Brasil.
Lillehammer Kaffebrenneri ble stiftet i 2017 og den første batchen med spesialkaffe ble brent her for snart åtte år siden, da denne ferrari-røde Diedrich IR12 kaffebrenneren kom på plass i lokalene i Industrigata på Lillehammer.
Mer om
Fra fjellfolk til fjellfolk
Arabica-trær dyrkes vanligvis i store høyder hvor insekter og sykdommer er mindre utbredt. De små bærene ligner på en krysning mellom nyper og kirsebær, og man kan se kaffetrær som på samme tid bærer blomster, umodne grønne bær og modne røde bær.
Bratt terreng gjør mekanisk høsting upraktisk, så arabica-kaffe er nesten alltid plukket for hånd. Bærene på kaffeplanten modnes ulikt og kaffebuskene må plukkes flere ganger under innhøstingsperioden. Det går med 4000 – 5000 bær til én kilo ferdig brent kaffe. På nettsidene til Norsk Kaffeinformasjon kan du lese mer om dette og mye mye mer.
Gå til kaffe.no