Arabica-trær dyrkes vanligvis i store høyder hvor insekter og sykdommer er mindre utbredt. De små bærene ligner på en krysning mellom nyper og kirsebær, og man kan se kaffetrær som på samme tid bærer blomster, umodne grønne bær og modne røde bær.

Bratt terreng gjør mekanisk høsting upraktisk, så arabica-kaffe er nesten alltid plukket for hånd. Bærene på kaffeplanten modnes ulikt og kaffebuskene må plukkes flere ganger under innhøstingsperioden. Det går med 4000 – 5000 bær til én kilo ferdig brent kaffe. På nettsidene til Norsk Kaffeinformasjon kan du lese mer om dette og mye mye mer.